【资料图】

1、将羊肉切成小块，剁成肉末，剁碎后放入锅中。

2、锅中加入姜末、盐、鸡精、料酒和酱油，将泡好的辣椒水倒入其中搅拌，让肉吸收调料。如果肉太干，可以加水。

3、搅拌均匀，放入葱花，浇上热油，待羊肉和葱花混合在一起后即可使用。

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