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1、前言麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。

2、其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

3、制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。

4、材料主料：红薯粉条1捆；辅料：油适量、盐适量、丸子适量、蔬菜适量、火锅底料2勺麻辣烫1在锅内放水，放入火锅底料2勺2放入丸子煮熟3粉丝泡开，放入锅中4最后放入蔬菜断生关火小贴士1.肉类可以先放，这样更鲜美些3.蔬菜最后放，蔬菜吸油，煮的过久质量也会变差。

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